發布時間:2022年07月15日 23:30 來源:中國新聞網
【解說】連日來,上海的高溫天氣催“熱”了冰塊市場,上海一制冰廠也迎來了一年中最忙碌的時刻。
7月15日中午,中新社記者來到了位于上海松江區的一家制冰廠的制冰間,絲絲涼意撲面而來,冷氣從冰池里源源不斷地往外冒,工人師傅正快速而有序地將剛生產出來的冰塊,用特制的防滑鉤子送上連接貨車的軌道裝箱運走。制冰廠負責人俞鋼紅告訴記者,由于持續高溫,公司訂單激增,已處于滿負荷生產狀態。據悉,用冰旺季將持續至9月底左右。
【同期】制冰廠負責人 俞鋼紅
需求量比往年翻了四五倍吧,應該這么說,我們的員工都是三班倒了,機器是24小時不停地運轉,每天出來的量接近13500多條(塊)。
【解說】俞鋼紅表示,目前廠里冷庫根本用不上,冰塊一做出來馬上就被運走,就算這樣還是滿足不了市場的需求。記者了解到,目前制冰廠每天要生產320噸冰塊。按面積算下來,每天生產的冰塊可以鋪滿約6個籃球場。
正在將冰塊裝車的司機朱燕軍告訴記者,進入高溫天以來,一直在給制冰廠運送冰塊。7月15日當天,他已經往返市區兩趟,下午和晚上還會再跑兩趟。
【同期】司機 朱燕軍
每天最少,正常我們就是起步三四趟,這是最起碼的了,包括我們這里外面還有同行過來的,因為我一個人也送不了全部上海(區域)。
【解說】那么,如此大量的冰塊是如何生產的呢?俞鋼紅介紹,其原理是利用鹽水凝固點比淡水低的特性,將注滿淡水的模具放到零下十幾攝氏度的鹽水池中冷卻12小時。待冷卻完畢,再將模具浸入常溫的水中,使冰塊邊緣融化,與鐵皮分離。這樣一來,模具只要一傾斜,冰塊就會自己滑出來。這些巨大的冰塊,每塊都可以在避免陽光直射的情況下使用四五個小時,基本用于企業生產車間、生鮮物流運輸環節等。此外,遍布全市的核酸采樣點也是冰塊需求量的“大戶”。
【同期】制冰廠負責人 俞鋼紅
集中在核酸檢測點,菜籃子工程、蔬菜的運輸,還有一個就是海鮮的水溫降溫,還有工廠的防暑降溫,基本上用在這幾個點上。
張踐 上海報道
責任編輯:【宋宇晟】
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